top of page
Ingredients
1 lahna
n. 2 tl suolaa
½ sitruuna
½ dl voita
tilliä ja halutessasi myös muita yrttejä (esim. lipstikka, persilja)
Work steps
Suomusta ja perkaa kala.
Levitä kalan pintaan ja vatsaan suolaa. Anna maustua noin puoli tuntia.
Voitele uunivuoka kevyesti. Sulata loppu voi.
Pyyhi kalasta ylimääräinen suola pois ja nosta kala vuokaan.
Lohko sitruuna ja pane lohkot tillin kanssa kalan vatsaan.
Voitele kalan pinta voisulalla ja ripottele halutessasi yrttejä päälle.
Kypsennä lahnaa 200-asteisessa uunissa 20–30 minuuttia. Tarkista lahnan kypsyys selkäevästä. Kun se irtoaa helposti, on kala kypsää.
bottom of page