Sushia ja muita japanilaisia herkkuja hauesta

Lumimuutos sai vuodenvaihteessa vieraita Japanista, kun pienkalastajien tutkija Yinji Li tyttärineen kävi tutustumassa Pohjois-Karjalaan. Jukajoen verkoilta saatiin haukea ja siitä Yinji ja Ami loihtivat herkullisia japanilaisia ruokia.

Sushia!

Merileväkuoren väliin täytteet voi valita oman maun mukaan. Yinji ja Ami laittoivat riisin lisäksi:

..haukea,

..paistettua kananmunaa,

..paistettua porkkanaa ja perunaa,

..sekä kurkkua.

Sushin lisäksi Yinji ja Ami kokkasivat haudutettua haukea. Pannulle laitettiin hauen lisäksi vettä, soijakastiketta, miriniä (makea riisiviini), sipulia, purjoa, valkosipulia ja chiliä.

Lämmin kiitos vierailusta Yinji ja Ami!