Kalastajan lahja -tuotesetti on ainutlaatuinen ja täysin kotimainen lahja. Tähän lahja- ja tuotesettiin kuuluvat ammattikalastaja Into Sandbergin elämästä ja ajatuksista kertova Kalastaja ilman merta -kirja sekä kestävästi ja pienimuotoisesti talvinuotattua, huolellisesti käsin säilöttyä Puruveden muikkua paahdetulla valkosipulilla. Uuden muikkusäilykkeemme valkosipulit on viljellyt kalastajamme Jehki. Säilykkeen luomurypsiöljy on Myssyfarmina tunnetun Rauhansuun tilalta.
Kalastaja ilman merta on kertomus Into Sandbergin, Porin Tahkoluodossa asuneen ammattikalastajan elämästä ja ajatuksista. Into Sandberg oli erikoinen mies; karismaattinen legenda jo eläessään. Tuhansilla päiväkirjojensa lehdillä ja lukemattomissa lehtiartikkeleissa hän toi painokkaasti julki sisimmät ajatuksensa, joiden kaari ulottui ammattia koskevista asioista ja oivalluksista ilmiömäisen tarkkoihin luontohavaintoihin. Aili ja Into Sandbergin pienestä kalastajatuvasta virtasi uutta - varoittavaa ja kannustavaa - ekologisen tutkimuksen aihetta aina professoritasolle saakka, heidän luoksensa kerääntyi laaja samoinajattelevien ystävien piiri Pentti Linkolaa myöten.
Siihen piiriin kuuluivat myös radiotoimittaja Juha Virkkunen ja valokuvaaja Markku Saiha, joille Into Sandberg vielä eläessään luovutti koko kirjoittamansa ja keräämänsä aineiston. Tämän pohjalta syntynyt kirja on dokumentti ja testamentti kaikille luonnonystäville. Siinä puhuu hiljaisten urotekojen mies.
"Älä ammu varista, ellet kykene tekemään uutta tilalle."
- Into Sandberg, ammattikalastaja 1911-1985
Uutukaisemme Puruveden muikkua paahdetulla valkosipulilla on sellaisenaan käyttövalmis ja huoneenlämmössä säilyvä korkealaatuinen artesaanikalasäilyke Pohjois-Karjalasta. Huolellisesti käsin valmistettu muikkusäilyke toimii erinomaisesti esimerkiksi tapaksen lailla leivän päällä, salaateissa ja lämpimissä ruuissa. Näppärä retkiruoka, laadukas lahja ja herkullinen tuliainen!
”Puruveden muikkua puhtaampaa ruokaa saa hakea! Veden kirkkauden ja erinomaisen laadun ansiosta Puruvedessä kasvaa terveellisiä muikkuja, joiden elohopeapitoisuus on mitätön. Lohensukuisessa muikussa on omega-3-rasvahappoja ja paljon D-vitamiinia.
Halki talven lähdemme aamuisin nuotalle, ja iltapäivällä kuljetamme kalat kalanjalostustiloihimme Tohmajärvelle, missä perkaamme ne käsityönä heti seuraavana aamuna.
Olemme osa pitkää jatkumoa – Puruvedellä on nuotattu vähintään 1300-luvulta lähtien. Pidämme yllä arvokasta kulttuuriperintöä, joka samalla tukee vesistön tilaa. Lisäksi nuotatun muikun hiilijalanjälki on troolattua muikkua puolet pienempi.” Karoliina Lehtimäki, kaupallinen kalastaja, Lumimuutos Osuuskunta
Tuotteen ainesosat: muikku, kylmäpuristettu luomurypsiöljy, valkosipuli ja suola.
Säilyke on valmistettu täysin kotimaisista raaka-aineista.
Jos haluat tuotteille postituksen, valitse tilausta tehdessäsi toimitusvaihtoehdoista Postitus (5,90 €).
Tuotteet voi noutaa myös Tohmajärven toimipisteeltämme tai Joensuun Kanervalasta. Tällöin valitse toimitustavaksi Nouto (0 €).