Sulatusta vaille valmis paistettavaksi!
Pyydetty talvella 2024 ja pakastettu tuoreena vakuumiin.
Kalastajat: Lauri Hämäläinen, Karoliina Lehtimäki ja Henri Leskinen / OSK Lumimuutos
Puruvesi on kirkasvetisyydestään tunnettu järvi Kiteen ja Savonlinnan alueilla. Erinomaisen vedenlaatunsa ansiosta sen muikku on laadultaan erityinen. Puruveden muikku tunnetaan seuraavista ominaispiirteistä:
- harvinaisen korkea D-vitamiinipitoisuus
- pehmeäruotoisuus - muikut voi syödä ruotoineen
- se ei sisällä elohopeaa tai muita raskasmetalleja
Muikku on talven sesonkituote – sitä pyydetään Puruvedellä jään alta nuottaamalla. Talvinuottaus on ainutlaatuinen pyyntimenetelmä, joka on säilynyt Puruvedellä katkeamattomana perinteenä 1300-luvulta asti. Nuottaus muodostaa perinnekokonaisuuden, johon sisältyy syvää tietoa järvestä, kaloista ja luonnosta. Se auttaa samalla vesiekosysteemiä. Pyynti poistaa ravinteita luontaisesti karusta järvestä, jota uhkaa rehevöityminen. Erityisominaisuuksiensa ja perinteikkään nuottapyynnin ansiosta
EU:n komissio myönsi Puruveden muikulle nimisuojan (suojattu maantieteellinen merkintä, SMM) vuonna 2013.
Perattu, pakastettu Puruveden muikku, 400 g
Toimitusvaihtoehdot
NOUTO
Noutopiste sijaitsee Rauhankadulla, Joensuun keskustan pohjoispuolella.
Tehtyäsi tilauksen saat sähköpostitse tai tekstarilla tarkemmat nouto-ohjeet ja tiedon ajankohdista, jolloin kalat on noudettavissa. Mikäli ajankohdat eivät satu sopimaan, sovitaan parempi noutoaika.
KOTIINKULJETUS
Kotiinkuljetusalueita on kaksi:
-
6-tien varsi Kesälahti-Joensuu välillä
-
Joensuun seutu (keskusta, Kanervala, Otsola, Vehkalahti, Penttilä, Niinivaara, Noljakka, Mutala, Rantakylä, Utra, Pekkala, Kettuvaara, Karhunmäki, Kulho, Lehmo, Marjala, Onttola)
Kirjoita tilausta tehdessä viestikenttään ajankohdat, jolloin joku on paikalla vastaanottamassa tilausta. Saat sähköpostitse tai tekstarilla aika-arvion kalatoimituksen saapumisesta.
Kotiinkuljetuksesta veloitetaan lisähinta 4 €/tilaus. Yli 40 euron ostosten yhteydessä kotiinkuljetus veloituksetta.